Los GMO, el glifosato y la marcha contra Monsanto, por Vilma Calderón

"En febrero del 2014, publiqué una columna en 80grados sobre los alimentos modificados genéticamente1. En ese artículo expliqué qué son los alimentos obtenidos a través de organismos modificados genéticamente (conocidos también por sus siglas en inglés como los GMO), el proceso de aprobación a través de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA), los vínculos de la empresa Monsanto con el gobierno y sus agencias a través del “Revolving Door”, las dos técnicas principales de la biotecnología en la producción de las semillas alteradas y los efectos a la salud y a la agricultura sustentado por diversos estudios científicos. En esta columna quiero retomar el tema para añadir otros aspectos a la discusión y ampliar algunos de los ya presentados. Debido a que este tema es uno controvertible, me gustaría, en esta ocasión, centrarme en los puntos que, en mi opinión, tienen que ser aceptados y reconocidos por la mayoría de las personas, aún por aquellas que favorecen los alimentos transgénicos. Quiero discutir con profundidad el proceso a través del cual la Administración de Drogas y Alimentos aprobó los GMO, quién es Monsanto y cuál es su historial, si existe o no existe consenso científico sobre la seguridad de estos alimentos, qué dice y cuáles son las implicaciones del reciente informe de la Organización Mundial de la Salud sobre el glifosato (ingrediente principal del herbicida Round Up) y cuál es la situación de las compañías de biotecnología en Puerto Rico. Entiendo que de esta forma, podemos aunar esfuerzos para detener los productos, acciones e intereses que van a favor del beneficio económico, pero en detrimento de la salud. A continuación presento importantes aspectos sobre este sensitivo tema con dimensiones y consecuencias políticas, económicas y de salud pública."

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