El abecé de los transgénicos, por Carmelo Ruiz Marrero

El abecé de los transgénicos. La comida terminator, por Carmelo Ruiz Marrero

La mayoría del público consumidor es felizmente ignorante de que ha consumido productos genéticamente modificados durante al menos ocho años, y que alrededor de 70% de los alimentos procesados que vienen de Estados Unidos contienen trazas de éstos. Sin embargo, la oposición a los alimentos genéticamente modificados, también conocidos como GM o transgénicos, está convirtiéndose en un movimiento mundial

¿A qué se debe el alboroto? Este artículo, publicado el pasado domingo en La Jornada, da un vistazo a la ciencia y la política de estos productos.